La falta de vitamina D, y sus consecuencias.

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La vitamina D, también conocida como calciferol, es un nutriente fundamental que el cuerpo requiere para tener unos huesos fuertes, así como también, mejorar el sistema inmunológico y nervioso. Sin embargo, el 89 % de la población mundial no la consume en la dosis necesaria.

La falta de vitamina D produce deficiencia de calcio y con ello aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes, osteoporosis, raquitismo, osteomalacia, cáncer y problemas cardíacos.

Síntomas  de deficiencia de vitamina D.

Puede causar una variedad de síntomas como: fatiga, debilidad, dolores musculares, cansancio, calambres, entre otros.

¿Cómo obtenemos la vitamina D?

Existen dos vías principales por las que tu cuerpo puede conseguir la vitamina D: exposición solar y en algunos alimentos ricos en grasas saturadas. Pero también se puede mediante suplementos vitamínicos. Está presente de forma natural en el aceite de bacalao, hígado de res y yemas de huevo. “El problema es que no hay más alimentos que sean ricos en vitamina D”.

El calcio y la vitamina D son nutrientes que están muy relacionados en la salud ósea del ser humano, su aporte insuficiente a través de los alimentos puede afectar la densidad y la mineralización de huesos y dientes. Cuando no se tiene densidad ósea o mineralización adecuada, se corre el riesgo de desarrollar osteoporosis y osteomalacia en hombres y en mayor proporción en mujeres en la adultez.

Alimentos ricos en vitamina D:

Los aceites de pescado y los pescados como sardina, atún, salmón son los alimentos que más concentran vitamina D, otras fuentes son los lácteos (leche, queso, yogurt, mantequilla, crema de leche), yema de huevo. Otras fuentes vegetales son palta, germen de trigo y champiñones.

Asimismo, la otra forma por la que el cuerpo obtiene la vitamina D es a través de la exposición a la luz del sol. Se indica que aproximadamente el 50% de calciferol llega por vía solar, por ello es necesario recibir estos rayos unos 10 minutos, tres veces por semana. Pero aun así sigue siendo insuficiente.

De esta forma, es importante que la población sepa cuán importante es el consumo de la vitamina D para que el organismo funcione con normalidad.

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